O repolho não é apenas uma adição saborosa às suas refeições, mas também oferece uma série de benefícios para a saúde. Além de ser uma rica fonte de vitamina A, essencial para a visão, pele e mucosas, o repolho é carregado com vitamina C.
Essa vitamina desempenha um papel crucial no fortalecimento do sistema imunológico, combatendo gripes e resfriados. Além disso, a hortaliça contribui para a queima de gorduras, estimula a digestão e possui propriedades medicinais, incluindo a capacidade de purificar o sangue e tratar furúnculos.
Passo a Passo para Plantar Repolho em Casa:
- Preparação do Solo: Antes de iniciar o plantio, assegure-se de preparar adequadamente o solo. Revolva o canteiro, combinando a terra com esterco de curral ou cama de galinheiro bem decompostos. Em lavouras maiores, análises de solo são essenciais para realizar as correções recomendadas por um profissional.
- Escolha das Sementes: A escolha correta das sementes é fundamental para o sucesso do cultivo. Certifique-se de adquirir sementes adequadas para a estação (verão ou inverno) e armazene as sobras na geladeira para preservar sua viabilidade.
- Plantio e Espaçamento: O plantio pode ser realizado por meio de sementes diretamente na horta. Ajuste a irrigação conforme o tipo de solo e a incidência de chuvas. Mantenha um espaçamento adequado, recomendando de 0,80 a 1,0 metro entre linhas e 0,40 a 0,50 metro entre mudas.
- Assistência Técnica Especializada: Para lavouras comerciais, é aconselhável contar com assistência técnica especializada. Essa equipe pode realizar a implementação de curvas de nível, patamares e canteiros, garantindo um ambiente propício para o crescimento saudável do repolho. Além disso, o controle cuidadoso de inços é vital para não prejudicar o colo da planta.
- Colheita: A colheita do repolho ocorre aproximadamente de 3 a 5 meses após a semeadura. Verifique a firmeza da cabeça e observe se as folhas próximas ao caule começam a enrolar, indicando o momento ideal para a colheita.
Dicas Úteis para o Cultivo:
- Ao plantar em pequenas áreas, utilize bandejas ou copinhos de jornal para formar mudas antes do transplante.
- Prepare o solo adequadamente, aplicando calcário e esterco de curral curtido para garantir uma base nutricional sólida.
- A colheita, geralmente começando 120 dias após o transplante, é indicada quando a cabeça está firme e as folhas começam a enrolar-se. Monitorize constantemente a irrigação e a adubação para garantir um cultivo bem-sucedido.
Dicas Rápidas para Plantar Repolho em Vaso:
- Escolha do Vaso Adequado: Opte por vasos de 10 a 15 litros de volume para permitir um bom desenvolvimento das raízes do repolho. Certifique-se de que o vaso tenha furos de drenagem para evitar o acúmulo de água.
- Mistura de Solo Ideal: Utilize uma mistura de solo composta por 40% de húmus de minhoca, 50% de terra adubada e 10% de vermiculita ou areia. Essa combinação proporciona aeração e nutrientes essenciais para o crescimento saudável do repolho em vasos.
- Exposição Solar Adequada: Coloque o vaso em uma área que receba pelo menos quatro a cinco horas de sol direto por dia. O repolho prospera com a luz solar, contribuindo para cabeças firmes e saborosas.
- Rega e Adubação Constantes: Mantenha o solo sempre úmido, realizando regas regulares. Além disso, adube o repolho a cada 15 dias com um fertilizante equilibrado para promover um crescimento saudável.
- Espaçamento Consciente: Se estiver plantando múltiplos repolhos em um vaso, observe o espaçamento adequado entre as mudas para evitar a competição por nutrientes. Aproximadamente 30 centímetros entre plantas é recomendado.
Dicas Rápidas para Plantar Repolho na Horta (Quintal):
- Preparo do Solo Essencial: Antes do plantio, certifique-se de preparar o solo, revolvendo profundamente e incorporando esterco de curral ou cama de galinheiro bem curtido. A análise do solo para correções específicas é crucial em hortas.
- Espaçamento Adequado: Ao plantar no quintal, mantenha um espaçamento entre linhas de 80 a 100 centímetros e entre mudas de 40 a 50 centímetros. Isso proporcionará espaço suficiente para o desenvolvimento saudável das plantas.
- Controle de Inços Cauteloso: Ao realizar o controle de inços, tenha cuidado para não danificar o colo da planta de repolho. A prática consciente ajudará a manter as plantas saudáveis e sem competição por nutrientes.
- Curvas de Nível e Canteiros Planejados: Em hortas maiores, busque assistência técnica para a implementação de curvas de nível, patamares e canteiros bem planejados. Isso otimizará o cultivo e a irrigação.
- Colheita no Momento Adequado: Monitore o repolho para determinar o momento ideal da colheita. Quando as folhas junto ao caule começarem a enrolar, e a cabeça estiver firme, o repolho está pronto para ser colhido, geralmente entre 3 a 5 meses após a semeadura.
Tabela Nutricional do Repolho (100g):
- Valor Energético: 25 kcal
- Proteínas: 1.3g
- Gorduras Totais: 0.1g
- Gorduras Saturadas: 0g
- Colesterol: 0mg
- Sódio: 18mg
- Potássio: 243mg
- Carboidratos: 5.8g
- Fibras: 2.5g
- Açúcares: 3.2g
- Vitamina A: 98µg (12% VD)
- Vitamina C: 36.6mg (41% VD)
- Cálcio: 40mg (4% VD)
- Ferro: 0.5mg (4% VD)
- Magnésio: 11mg (3% VD)
- Fósforo: 26mg (4% VD)
VD – Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo das suas necessidades energéticas.
Informações Nutricionais Adicionais:
O repolho é uma excelente fonte de vitaminas A e C, essenciais para a saúde dos olhos, pele e sistema imunológico. Além disso, é um alimento de baixo teor calórico, sendo ideal para quem busca uma dieta equilibrada. Sua significativa quantidade de fibras contribui para a saúde digestiva, enquanto o potássio ajuda a manter o equilíbrio eletrolítico no corpo. Incorporar repolho em sua alimentação não apenas oferece benefícios nutricionais, mas também adiciona uma textura crocante e um sabor suave a diversas preparações culinárias.
